| Procedura: |
Cuocere gli asparagi a vapore per 5 . Rosolare nell olio aglio e cipolla tritati, aggiungere gli asparagi a pezzetti e lasciar insaporire per 5 . Unire pomodoro, basilico sminuzzato, salare, pepare e far restringere la salsa. Lessare ben al dente la pasta in acqua salata, scolarla e trasferirla nella padella con il sugo. Far insaporire e mantecare con burro e parmigiano. |