Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Arrosto Di Vitello Con Le Olive

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Vitello

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Fesa Di Vitello n100 G Olive Verdi Snocciolate n4 Filetti D acciughe n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Mestolo Brodo Sale

Procedura:  

In una casseruola mettete 4 cucchiai d olio d oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un ora. Servite l arrosto a fette con il suo sugo.

Note:  

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