Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Tagliatelle In Verde

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Fagiolini

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Pasta Tipo Tagliatelle All uovo n300 G Fagiolini Surgelati n50 G Panna n80 G Formaggio Fontina n40 G Burro n2 Uova Formaggio Grana Grattugiato Basilico Sale Pepe

Procedura:  

Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.

Note:  

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