La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:   Tagliolini Profumati
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Zucchine
Persone:   4
Ingredienti:   320 G Pasta Tipo Tagliolini n3 Zucchine n1 Cucchiaio Erba Cipollina Tagliuzzata n1 Cucchiaio Foglie Di Timo Fresco n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n150 G Mozzarella Affumicata (o Scamorza) n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:   Mescolate tutte le erbe aromatiche con due cucchiai d olio e lasciate insaporire finché si cuoce la pasta e preparate il sugo. Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a filetti. In una padella scaldate due cucchiai d olio con l aglio, appena quest ultimo sarà dorato schiacciatelo e levatelo. Buttate nel condimento le zucchine e fatele saltare a fuoco vivo, devono risultare morbide ma croccanti, salatele e toglietele dal fuoco. Tagliate il formaggio a dadini. Lessate la pasta e conditela con le erbe aromatiche, le zucchine, il formaggio e una macinata di pepe.
Note:   -

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