Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

TORTA DEGLI ADDOBBI

Paese:  

ITALIA: Emilia Romagna

Ingrediente Principale:  

LATTE

Persone:  

4

Ingredienti:  

Riso 100 g. Zucchero 150 g. Latte 750 cl. Cedro candito 40 g. Mandorle 60 g. Uova n° 4 Zucchero vanigliato q.b. Liquore all amaretto q.b. Farina q.b. Burro q.b.

Procedura:  

1 Scottare le mandorle i acqua bollente per poterle spellare. Tritarle finemente. Scaldare il latte e cuocere il riso aggiungendo altro latte caldo se necessario alla cottura. Far raffreddare il riso. 2 Sbattere le uova ed unirle al riso mescolando bene. Unire lo zucchero, le mandorle tritate e il cedro tagliato a pezzettini. Ungere una tortiera con poco burro, spolverizzarla con la farina e versarvi il composto livellandolo alla superficie. 3 Infornare caldo a 160° per circa 30 minuti. Far raffreddare il dolce e spruzzarlo con il liquore e cospargerlo con lo zucchero vanigliato.

Note:  

--Tempo: 50 m -- -- Difficoltà:Media--