Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Asparagi Mimosa

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Asparagi

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Asparagi Surgelati n2 Uova n100 G Burro Prezzemolo Sale

Procedura:  

Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.

Note:  

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