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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Vellutata Di Piselli
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Piselli
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Piselli Surgelati n4 Cucchiai Farina n1 Ciuffo Prezzemolo n2 Cucchiai Burro n50 Cl Brodo n1 Patata Sale
Procedura:	Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
Note:

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