La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:   Vol-au-vent Ai Formaggi
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Formaggio Gorgonzola Dolce
Persone:   4
Ingredienti:   12 Vol Au Vent Di Sfoglia Pronti n230 G Formaggio Gorgonzola Dolce n130 G Formaggio Robiola Tenero n120 G Ricotta Piemontese n1 Mazzetto Prezzemolo n1/2 Cucchiaino Paprica Sale Pepe
Procedura:   Mettete in una ciotola il gorgonzola, tagliato a pezzetti, e lavoratelo bene, con un cucchiaio di legno, finché sarà diventato cremoso. Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica. In un altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero, lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch essi in una crema omogenea. Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo, quindi incorporatele a tale crema. Assaggiate le due creme di formaggio e, se necessario, salatele e pepatele.
Note:   Preparazione: 15 minuti.

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