Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI UMIDI

Ricetta:  

Zuppa Di Funghi (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Funghi Porcini

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Funghi Porcini n400 G Pomodori Pelati n1 Cipolla n1 Peperone Verde Dolce n15 Cl Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Casereccio

Procedura:  

Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa.

Note:  

Luogo: Calabria.