Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

KEBAPCHETA

Paese:  

BULGARIA

Ingrediente Principale:  

CARNE DI MAIALE

Persone:  

6

Ingredienti:  

- 600 g di carne di maiale macinata - 400 g di carne di vitello macinata - 2 cipolle - mezzo cucchiaino di cumino - sale, pepe

Procedura:  

Salare la carne e lasciarla riposare per 1-2 ore al fresco, quindi mescolarla al cumino, al pepe, alle cipolle affettate e a un poco d acqua. Lasciar riposare per altre 2 ore, poi preparare delle polpette oblunghe e grigliarle. Servire con verdure e abbondante burro. .

Note:  

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