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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
CAVOLFIORE AL SESAMO
Paese:
Ingrediente Principale:
Cavolfiore
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Cavolfiore - n20 G Semi Di Sesamo - n80 G Mandorle Tostate Sgusciate - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Spruzzata Prezzemolo Tritato
Procedura:
Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente. In una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai d'olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.
Note:
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