Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

FAGIOLI ALL UCCELLETTO (4)

Paese:  

ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale:  

Fagioli

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Fagioli Sgusciati - n2 Spicchi Aglio - n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - n3 Foglie Salvia - nAbbondante Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Procedura:  

Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell'olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia, salare e pepare e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorrà almeno mezz'ora di cottura.

Note:  

-