Babà farciti crema glassa cioccolato torte dessert montare tuorli

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	BABÀ FARCITI CON CREMA AL TÈ E GLASSA AL CIOCCOLATO
Paese:
Ingrediente Principale:	Tè
Persone:	4
Ingredienti:	6 Mini Babà - n2 Tuorli D'uovo - n1 Cucchiaio Zucchero - n1 Cucchiaio Farina - n200 G Latte - n1 Bustina Tè - n100 G Cioccolato Fondente - n100 G Panna
Procedura:	Montare i tuorli con zucchero e farina, unire il latte bollente aromatizzato con la bustina di tè e ridurre la crema a fuoco dolce. Sciogliere il cioccolato con la panna a bagnomaria e glassarvi i mini babà, serviti sulla crema a specchio.
Note:

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