La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
BRANZINO AL SALE ALLA FRIULANA
Paese:
ITALIA: Friuli
Ingrediente Principale:
BRANZINO
Persone:
4
Ingredienti:
2 Branzini Da 500 G Ognuno - n Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato - n Sale Marino Grosso
Procedura:
Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno già caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarrà attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d'olio.
Note:
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