Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

CHAMPIGNON ALLA CREMA (4)

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Funghi Champignon

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Funghi Champignon - n150 G Burro - n20 Cl Panna Liquida - n1/2 Limone - n Sale

Procedura:  

Pulire i funghi e affettarli. A parte fondere il burro senza farlo scurire. Porre i funghi in una padella antiaderente cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso poi irrorarli col burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso. Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi. Proseguire la cottura a fuoco dolce finché la crema si sarà ridotta della metà. Servirli caldi.

Note:  

-