Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

Besciamella Ai Funghi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Funghi

Persone:  

4

Ingredienti:  

Besciamella n150 G Funghi Coltivati n25 G Burro n50 G Panna Sale n1 Pizzico Pepe

Procedura:  

In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.

Note:  

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