Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

BESCIAMELLA ALLA MAÎTRE D HÔTEL

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Besciamella

Persone:  

4

Ingredienti:  

Besciamella n40 G Burro n1 Limone n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Procedura:  

Preparate la besciamella dimezzando le dosi della Besciamella (ricetta base). Quando è pronta diluitela con 4-5 cucchiai d acqua calda mescolando bene. Portate a leggero bollore, quindi unite il succo del limone filtrato al colino, il prezzemolo tritato, amalgamate il composto, ritirate e mantecatelo con il burro.

Note:  

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