Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Bietole Al Parmigiano

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Bietole

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Bietole n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n40 G Burro n10 Cl Latte Sale Pepe

Procedura:  

Pulite le bietole, lavatele, mettete da parte le foglie verdi che potete utilizzare per una minestra. Tagliate la parte bianca a pezzi di circa cinque centimetri, lessatele in acqua salata, scolatele bene. In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le coste a fuoco vivace. Versate il latte caldo e lasciatelo assorbire a fiamma moderata. Insaporite con il parmigiano grattugiato, salate, pepate, passate sul piatto da portata e servite.

Note:  

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