La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
CROCCHETTE SAPORITE (4)
Paese:
Ingrediente Principale:
Spalla Cotta
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Spalla Cotta - n50 G Formaggio Grana Grattugiato - n50 G Formaggio Fontina Grattugiato - n150 G Besciamella - n1 Uovo - n1/2 Cipolla - n Pangrattato - nAbbondante Burro
Procedura:
Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante.
Note:
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