Crostini alla romana antipasti spuntini impanare nell uovo olio

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	CROSTINI ALLA ROMANA
Paese:	ITALIA: Lazio Luogo: Roma
Ingrediente Principale:	Prosciutto Cotto
Persone:	4
Ingredienti:	4 Fette Pancarré - n4 Fette Sottilette - n1 Uovo - n Sale - n4 Fette Prosciutto Cotto - n1 Cucchiaio Burro - n1 Cucchiaio Pasta D'acciughe - n Olio D'oliva
Procedura:	Impanare nell'uovo il pancarré, metterlo in 1 padella con un po' d'olio e rigirarlo quasi subito. Porre quindi su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto. Sciogliere in 1 pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro. Prendere il sughetto che si è formato e versarlo sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime.
Note:

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