Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

DOLCE MESSICANO

Paese:  

MESSICO

Ingrediente Principale:  

Banana

Persone:  

6

Ingredienti:  

1 Banana - n80 G Mandorle Macinate - n1 Arancia Rossa - n160 G Zucchero - n50 Cl Latte - n4 Uova

Procedura:  

Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d'arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d'arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.

Note:  

-