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La Ricetta da te scelta

Immagine Ricetta
Autore Ricetta:
Portata: SALSE
Ricetta: SALSA CON AGLIO
Paese:
Ingrediente Principale: Aglio
Persone: 4
Ingredienti: Olio D'oliva Extra-vergine - n8 Spicchi Aglio - n Mollica Di Pane - n Aceto Di Mele - n Sale Marino
Procedura: Pestare l'aglio nel mortaio. Lavorandolo con movimento rotatorio amalgamarvi l'olio facendolo cadere a filo tanto quanto la pasta d'aglio ne assorbe. Salare poco. Bagnare in acqua la mollica di pane e strizzarla. Utilizzandone 1 pugno strizzato per commensale, bagnarla nell'aceto e incorporarla alla preparazione fino ad ottenere una crema.
Note: -

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