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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
SALSE |
| Ricetta: |
SALSA DE CHILE SERRANO SECO |
| Paese: |
MESSICO |
| Ingrediente Principale: |
Peperoncini |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
1 Cucchiaino Sale - n2 Spicchi Aglio Sbucciato - n1/2 Cipolla Sbucciata E Tagliata In Quarti - n15 Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati E Asciugati, Senza Gambo, Interi E Tostati - n2 Pomodori Grandi Grigliati - n2/3 Tazza Acqua |
| Procedura: |
Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare. Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea. |
| Note: |
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