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Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

FLAN DI FUNGHI

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Funghi

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Funghi Coltivati - n20 G Funghi Secchi Ammollati - n1/2 Cipolla - n Prezzemolo - n2 Bicchieri Latte - n6 Fette Pancarré - n3 Uova - n1 Mestolo Brodo - n30 G Formaggio Parmigiano - n Sale - n Pepe

Procedura:  

Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.

Note:  

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