Autore Ricetta:  

Portata:  

ANTIPASTI E SPUNTINI

Ricetta:  

FOCACCIA AL FORMAGGIO BIANCO

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Latte

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Farina - n10 G Lievito Di Birra - n200 Cl Latte - n1 Limone (succo) - n1 Uovo - n1 Spolverata Formaggio Parmigiano - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Procedura:  

Versate lentamente il succo di limone nel latte tiepido mescolandolo in continuazione finché non sarà cagliato. Filtrate il caglio attraverso un colino fitto o una garza e sistematelo in una terrina stemperandovi il lievito; aggiungete due cucchiai di olio, la farina, l'uovo, il sale, pepe e una spolverata di parmigiano. Impastate con acqua fino ad ottenere una buona consistenza. Accomodate l'impasto in una pirofila oliata e cuocete in forno caldo per 40 minuti.

Note:  

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