La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:   FOCACCIA DI RECCO
Paese:   ITALIA: Liguria Luogo: Recco
Ingrediente Principale:   Formaggio Crescenza
Persone:   6
Ingredienti:   700 G Pasta Da Pane - n600 G Formaggio Crescenza - n Olio D'oliva - n Sale
Procedura:   Dividere in 2 parti uguali la pasta, stenderne una metà in una teglia leggermente unta. Distribuirvi sopra la crescenza a pezzetti e ricoprirla con la pasta rimasta. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Fare delle fossette con le dita sulla superficie della focaccia, salare, irrorare con olio abbondante e cuocere in forno a 250 gradi per circa 20 minuti. Poco prima del termine della cottura oliare ancora la focaccia e rimetterla in forno. Servirla subito.
Note:   -

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