Gateau patate contorni preparare purè precedentemente bollite sul

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	GATEAU DI PATATE
Paese:
Ingrediente Principale:	Patate
Persone:	4
Ingredienti:	600 G Patate - n100 G Burro - n1 Bicchiere Latte - n Sale - n1 Mozzarella - n100 G Prosciutto Cotto - n1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:	Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metà del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata. Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Note:

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