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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	BISTECCA AI FERRI
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	MANZO
Persone:	4
Ingredienti:	Ingredienti per 4 persone: MANZO ADULTO MAGRO (500 g) OLIO DI OLIVA (n. 5 cucchiai) LIMONE (n. 1) SALE (q.b.)
Procedura:	- Eliminare eventuali residui di grasso e battere la carne - Versare in un piatto l olio e bagnarvi entrambi i lati delle bistecche - Scaldare una piastra e appoggiarvi le bistecche - Cuocerle per un minuto da entrambi i lati a fuoco vivo - Abbassare la fiamma e cuocerle per un altro minuto - Servire salando leggermente e guarnendo con una fetta di limone
Note:

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