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Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

PENNE AL ROSMARINO (3)

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Rosmarino

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Pasta Tipo Penne - n2 Rametti Rosmarino - n50 G Burro - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Cipolla - n2 Spicchi Aglio - n1 Bicchiere Vino Bianco - n1 Manciata Pinoli - n1 Peperoncino - n Formaggio Grana - n1 Dado - n Sale

Procedura:  

Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.

Note:  

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