Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

MAIALE IN SALSA DI SOIA

Paese:  

Ingrediente Principale:  

Maiale

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Lombatine Di Maiale - n4 Cucchiai Salsa Di Soia (shoyu) - n4 Cucchiai Sakè - n2 Cucchiai Aceto Di Mele - n Aglio - n Paprica - n3 Cipollotti - n150 G Riso Lessato - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Procedura:  

Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare. Servire con la carne.

Note:  

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