| Procedura: |
Affettare le cipolle, farle dorare nell olio, aggiungerci le bistecche già idratate ed il bicchiere di vino e lasciare cuocere il tutto a fuoco vivo per qualche minuto. Aggiungere la farina, il sale e il pepe e far cuocere ancora per qualche minuto aggiungendo qualche goccia d acqua. Amalgamare bene gli ingredienti e servire molto caldo. |