Pollo salsa carni piatti mezzo tagliare pezzi già eviscerato nel

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	POLLO IN SALSA
Paese:
Ingrediente Principale:	Pollo
Persone:	4
Ingredienti:	1 Pollo Da 1500 G - n100 G Burro - n3 Tuorli D'uovo - n1 Cucchiaio Farina - nAlcuni Cucchiai Brodo - n1 Limone - n Pepe - n Sale
Procedura:	Tagliare a pezzi il pollo già eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.
Note:

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