Puntarelle acciughe antipasti spuntini montare eliminando parte

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	PUNTARELLE ALLE ACCIUGHE
Paese:
Ingrediente Principale:	Puntarelle
Persone:	4
Ingredienti:	1 Cespo Puntarelle - n Pasta D'acciughe - n Aceto Di Vino Bianco - n Olio D'oliva - nPoco Sale - nPoco Pepe
Procedura:	Montare le puntarelle eliminando la parte più dura, poi tagliarle a striscioline e tuffarle in acqua fredda per farle arricciare (circa 1 ora). Scolarle e servirle con una salsetta di pasta d'acciughe sciolta in aceto e olio e insaporita con poco sale e pepe.
Note:

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