La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
SOGLIOLE ALLA PARMIGIANA
Paese:
Ingrediente Principale:
Sogliola
Persone:
4
Ingredienti:
8 Filetti Di Sogliola - n1 Bicchiere Vino Bianco - n Farina - n Burro - n4 Formaggio Sottilette - n Sale - n Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:
Spruzzare i filetti di sogliola con un po' di vino bianco, passarli nella farina e disporli in una teglia antiaderente unta con pochissimo burro. Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco. Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti. Servire ben caldo.
Note:
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