Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Bocconcini Di Vitello Al Prosciutto E Piselli

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Vitello

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Polpa Di Vitello Magro A Piccoli Pezzi n1 Fetta Prosciutto Cotto (fette 200 G A Cubetti) n1 Scatola Piselli n1 Pomodoro Maturo Sale Pepe

Procedura:  

In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali. Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.

Note:  

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