Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

SALSA MAIONESE (5)

Paese:  

Ingrediente Principale:  

TUORLI UOVO

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Tuorli D'uovo - n1 Bicchiere Olio Di Semi - nAlcune Gocce Succo Di Limone - n1 Pizzico Sale

Procedura:  

Sbattere bene i rossi e iniziare a mescolare sempre nello stesso verso aggiungendo, molto lentamente, l'olio, non appena la maionese inizierà a diventare molto soda aggiungere qualche goccia di limone e continuare a versare l'olio ed a mescolare; alla fine aggiungere un pizzico di sale; con pazienza e con cura avrete un ottima maionese. Dove? Su pesce bollito, su pomodori, verdure.

Note:  

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