La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
SANGUINACCIO ALLA MANIERA UMBRA
Paese:
ITALIA: Umbria
Ingrediente Principale:
Maiale
Persone:
6
Ingredienti:
150 Cl Sangue Di Maiale Appena Raccolto - n150 G Zucchero - n200 G Guanciale Di Maiale Tritato Minutamente - n1 Arancia (succo E Scorza) - n250 G Pangrattato - n50 G Uvetta Passa Messa A Rinvenire Nel Vin Santo - n Sale - n Pepe - n1 Budello Di Maiale
Procedura:
Mescolare tra loro gli ingredienti ed insaccarli nel budello pressandoli il giusto. Chiudere il budello e calarlo in una pentola d'acqua fredda. Portare ad ebollizione e far sobbollire per un po'. Scolarlo ed appenderlo per alcuni giorni, quindi cucinarlo alla griglia.
Note:
scarica il file
Software Ricette
– oltre 21.700 ricette consultabili per portata, ingredienti o paese, con funzioni di ricerca, stampa, importazione ed esportazione. Include glossari culinari, cantina vini con 590 schede e strumenti utili come timer e tabella calorie.
Invia a un amico
Facebook
X
WhatsApp
Indietro
Tag correlati
budello
ingredienti
loro
maiale
maniera
mescolare
mezzo
sanguinaccio
umbra
Connessi:
140
| Visite:
0
Connessi: 140 |
Visite: 0