Sugo funghi salse far soffriggere aglio cipolla tritati olio poco

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	SUGO CON FUNGHI
Paese:
Ingrediente Principale:	Funghi Porcini
Persone:	4
Ingredienti:	300 G Funghi Porcini Freschi - n500 G Pomodori Pelati - n Cipolla - n Prezzemolo Tritato - n Aglio - n Sale - n Pepe - nPoco Vino Bianco - n Olio D'oliva Extra-vergine
Procedura:	Far soffriggere aglio e cipolla tritati in olio; aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine e far cuocere a fiamma bassa; spruzzare con poco vino e far evaporare; aggiungere i pomodori tritati e far cuocere per un ora a fiamma bassa; salare, pepare ed aggiungere il prezzemolo tritato. Ottima per condire pasta all'uovo.
Note:

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