Autore Ricetta:  

Portata:  

PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Ricetta:  

BOTTARGA DI TONNO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

pane tostato

Persone:  

1

Ingredienti:  

Procedura:  

Puoi anche preparare del pane tostato alla bottarga. Fai abbrustolire un peperone rosso, uno verde ed un rosso nel forno caldissimo(oppure su una griglia)spellali tagliali a dadini e condiscili con olio sale e basilico (tagliato con le mani). Tosta quindi il pane, casereccio( di preferenza )spalma la salsa ottenuta sul pane caldo, ed unisci la bottarga tagliata a fette fini e buon appetito.

Note:  

La bottarga di tonno si mangia a fette, su un letto di sedano tagliato fine fine e guarnita con foglie di radicchio condita con olio extra vergine d oliva ed accompagnata da toast imburrati.