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Autore Ricetta:
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta: BRACIOLA DI MAIALE AL VINO BIANCO
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: BRACIOLE
Persone: 6
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: BRACIOLE DI MAIALE (900 g) FARINA (n. 2 cucchiai) MARGARINA (n. 1 noce) VINO BIANCO (n. 3 cucchiai) OLIO DI OLIVA (n. 3 cucchiai) SALE FINO (n. 1pizzico) PEPE NERO (q.b.)
Procedura: - Infarinare le braciole - Scaldare l olio e la margarina in una padella larga in cui le braciole possano stare senza sovrapporsi - Rosolare la carne 5 minuti per parte - Bagnare con il vino bianco e cuocere altri 5 minuti per parte a fuoco medio - Spegnere il fuoco, salare e pepare
Note:

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