Broccoletti acciughe contorni mondate lavateli lessateli quarto

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Broccoletti Alle Acciughe
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Broccoletti
Persone:	4
Ingredienti:	1000 G Broccoletti n80 G Acciughe n2 Spicchi Aglio nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Sale n1 Pezzetto Peperoncino
Procedura:	Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d olio e fatevi dorare gli spicchi d aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d ora circa. Servite ben caldo.
Note:

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