Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Broccoletti Strascicati

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Broccoletti

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Broccoletti n1 Spicchio Aglio n4 Cucchiai Olio D oliva Sale

Procedura:  

Preferite i broccoletti romani, piccolini. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d aglio. Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti. Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.

Note:  

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