La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
Brodetto
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Pesci
Persone:
4
Ingredienti:
Per Il Sugo: n1000 G Pomodori Maturi n1 Peperone Verde n3 Spicchi Aglio Basilico Prezzemolo Olio D oliva Pesci: Pesce Ragno Lucerna Testa Scorfani Triglie Merluzzo Calamari Seppie Scampi Polipo Scampi Gamberi
Procedura:
Soffriggere nell olio il peperone tagliato a piccoli pezzi e l aglio, aggiungete il pomodoro col basilico e il prezzemolo. Appena il pomodoro comincia ad appassire aggiungere il pesce cominciando dai più grossi e duri riservando ai piccoli e delicati gli ultimi momenti di cottura. Servire il brodetto nella sua teglia di cottura con crostini di pane abbrustolito.
Note:
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