Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Budino Di Cavolfiore

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Cavolfiore

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Cavolfiore Da 1 Kg Burro n1 Cucchiaio Farina Noce Moscata n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato n2 Uova Besciamella Sale

Procedura:  

Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute. Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un ora circa finché sarà ben rassodato e servire.

Note:  

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