Autore Ricetta:  

Portata:  

SALSE

Ricetta:  

Burro Alla Bourguignonne

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Scalogno

Persone:  

4

Ingredienti:  

100 G Burro n1 Scalogno n1/2 Spicchio Aglio Prezzemolo Sale Pepe

Procedura:  

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per lumache e bistecche.

Note:  

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