Calamari dorati pesce ciotola mescolate farina albumi montati ben

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Calamari Dorati
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Calamari
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Calamari n160 G Farina n2 Albumi D uovo n1 Cucchiaino Lievito Birra Sale Pepe Bianco
Procedura:	In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.
Note:

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