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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Carciofi E Radicchio
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
4 Carciofi n200 G Radicchio Di Treviso n100 G Scagliette Di Formaggio Grana n2 Limoni (succo) Olio D oliva Sale Pepe
Procedura:
Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Asciugarli e metterli in un insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie. Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.
Note:
-
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