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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Cervello Alle Mele
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Agnello
Persone:	4
Ingredienti:	4 Cervelli D agnello n1 Cucchiaio Aceto Di Vino n1000 G Mele Burro
Procedura:	Lavate in acqua fredda le cervella per liberarle da tutto il sangue, togliete tutte le membrane e i filamenti e poi cuocetele in acqua salata e aceto. A parte in una padella mettete del burro per cuocere le mele sbucciate e tagliate a fette. Dopo aver cotto le cervella in acqua, fatele dorare nel burro. Servite le cervella appoggiandole sopra le mele.
Note:

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