| Procedura: |
I juleps , che sono bevande originarie del Kentucky, hanno come caratteristica la presenza della menta. Se d estate vi piace passare la serata sul balcone o in giardino, questa è la bibita che vi farà buona compagnia. Fate sciogliere Io zucchero nell acqua, aggiungetevi due rametti di menta e lasciateli in infusione per 3 minuti; quindi schiacciateli col dorso di un cucchiaino ed eliminateli. Macinate il ghiaccio a neve e mettetelo in un bicchiere alto, unite lo sciroppo alla menta appena preparato, il brandy e l apricot. Tagliate a metà l albicocca e la pesca, snocciolatele, tagliatele a spicchi e guarnite con questi il julep . Decorate col restante rametto di menta e con le fettine di limone e di cedro. |