Chateau briand carni piatti mezzo ungere carne olio lasciarla ora

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Chateau-briand
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Filetto Di Vitello (pezzi Da 400 G) n2 Cucchiai Olio D oliva n20 G Burro Sale Pepe Prezzemolo
Procedura:	Ungere la carne con l olio e lasciarla marinare per un ora. Fare fondere il burro in una padella, adagiarvi la carne e lasciarla arrostire a fuoco vivace da tutte e due le parti. Abbassare la fiamma e cuocere ancora per 8 da ogni parte. Salare e pepare. Spegnere il fuoco, coprire e lasciare riposare 4 . Decorare con il prezzemolo.
Note:	-

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